Британцы начали варить пиво из пищевых отходов

28

Основатель британской пивоварни Toast Ale наладил производство пива из пищевых отходов. Как сообщает PRI, при изготовлении напитка используются ненужные горбушки, которые выбрасывают производители сэндвичей, и невостребованные остатки хлеба из пекарен.

«Мы заменяем треть ячменя, который понадобился бы в противном случае, и находим применение идущему на выброс хлебу», — утверждает сотрудница компании Луиза Зиан, отвечающая за брендинг и финансы.

Основатель компании Тристрам Стюарт возглавляет благотворительную организацию Feedback, которая борется за уменьшение количества выбрасываемых пищевых продуктов. Прибыль от пивоваренияон планирует направить на финансирование Feedback. Однако пока пивоварня остается убыточной.

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today