Відома співачка Олена Гребенюк розповіла про роль шоколаду в мистецтві (ВІДЕО)

58

Фото: скріншот із відео
Черговий випуск програми «Музична кухня» Олена Гребенюк та Оксана Пазиніч присвятили Всесвітньому дню шоколаду, який відзначають 11 липня. Ведучі розповіли про історію та цінності шоколаду, батьківщину цього продукту, яким чином він потрапив до Європи, а також про музику тієї епохи.

«Спочатку шоколад вживали як напій. Коли Колумб привіз його до Іспанії, новинка не сподобалась світському суспільству того часу. Трохи пізніше приблизно в 1528 році знаменитий мореплавець і завойовник Ернан Кортес привіз на європейський континент какао-боби. З того часу шоколад почав набувати популярності в Європі. Це сталося в епоху Ренесансу, XVI століття, тому пропоную послухати музику цього періоду», – підкреслила співачка.

Довгий час на європейському континенті про шоколад знали тільки в Іспанії, проте в епоху Бароко з цим напоєм познайомилися італійці та голландці. Крім того, трохи пізніше голландець Конрад ван Гутен запатентував спосіб вичавлювання олії какао з тертого какао. Це відкриття дозволило створювати твердий продукт, який поступово витіснив з раціону європейців рідкий шоколад.

«У період Бароко Голландія славилася своїми художниками. Багато хто відзначає, що картини цієї епохи мають такі приглушені тони, які створюють враження ніби полотно вкрите шоколадом. Може бути цей продукт якимось чином дійсно вплинув на творчість художників того часу. Згодом в Голландії навіть лікарі стали його рекомендувати до вживання. Пропоную послухати твір голландських композиторів епохи Бароко», – запропонувала Олена Гребенюк.

Як розповіли ведучі, з часом стали додавати різні прянощі, зокрема, ваніль і корицю, завдяки чому шоколад став ще популярнішим, про нього дізналися у Франції і Англії та інших країнах. До того ж з елітного королівського напою він спочатку перетворюється в аптечний продукт, а через деякий час – в солодкі кондитерські вироби, що вживаються усіма.
Повну версію програми «Музична кухня з Оленою Гребенюк» дивіться у відеоверсії на сайті «Журналіст».

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today