На ринок Європи надійшла продукція заморожених ягідних сумішей італійської компанії Danti Frutti di Bosco, де були виявлені небезпечні патогенні мікроорганізми – вірус гепатиту А.
Продукція компанії Danti Frutti di Bosco, яка продавалася в преміальній мережі супермаркетів Coop була відразу ж відкликана і всі споживачі, які її купували, повідомлені про небезпеку, пише EastFruit.
У системі RASFF – the Rapid Alert System for Food and Feed (Система швидкого оповіщення для продуктів і кормів) з’явився запис про виявлення гепатиту А в італійських ягодах, які закуповувалися зокрема в Україні, Румунії та Литві. Система повідомляє, що партія заморожених ягід була відкликана.
Варто відзначити, що мода на ягідні смузі, яка поширилася в Європі останні роки, передбачає споживання заморожених ягід без термообробки, а це може призвести до небезпечних наслідків.
Багато споживачів помилково вважають, що заморожування ягід призводить до загибелі хвороботворних мікроорганізмів. Однак це не так. Зокрема, вірус гепатиту А легко переносить і заморожування протягом тривалого часу. Промивання ягід після покупки також не рятує від цього вірусу, якщо продукція вже заражена. Єдиним способом зробити продукцію безпечною фахівці вважають тривале кип’ятіння.
Як вірус гепатиту А потрапляє в ягоди? Ця інфекція передається переважно фекально-оральним шляхом. Заражені мікрочастинки з вірусом можуть потрапити на ягоди через ґрунт і пил, а також у разі, якщо збирачі ягоди не дотримуються елементарних вимог гігієни.
Видання зазначає, що, хоча в Україні лише 7 виробників ягід мають сертифікат Global G. A. P., який хоч і не гарантує відсутність зараження, але все-таки робить його значно менш імовірним, у країни можуть виникнути проблеми з експортом заморожених ягід вже найближчим часом.
Як повідомляв «Журналіст», на Одещині зафіксували три спалахи вірусного гепатиту A.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
