Заступник міністра охорони здоров’я України Віктор Ляшко закликав дотримуватися правил гігієни під час замовлення їжі з доставкою.
Робити онлайн-замовлення продуктів харчування під час спалаху COVID-19 безпечно, повідомляє Міністерство охорони здоров’я.
«Ми повинні дбати про свою особисту гігієну. У першу чергу це чисті руки. Тому коли ми розпаковуємо упаковку, ми перекладаємо продукти харчування у свою домашню тару, яка є оброблена, мита і чиста. Усе інше ми передаємо на утилізацію, миємо руки під проточною водою щонайменше 45 секунд, гарно обробляючи їх милом. При цьому антибактеріальне мило не рекомендовано використовувати. Достатньо звичайного мила і проточної води», – сказав Ляшко.
Він додав, що неможливо, щоб упаковку продуктів робила хвора людина, оскільки процес приготування та упаковки харчування повинен відбуватися відповідно до принципів HACCP (система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок).
«Для цього є контрольні органи. І суб’єкт господарювання, який забезпечує підготовку продуктів харчування для доставки в тому числі людям, які перебувають на самоізоляції, зобов’язаний щоранку впродовж зміни контролювати наявність хвороби, у тому числі респіраторної хвороби у своїх працівників. При появі таких симптомів він зобов’язаний відсторонити людину від роботи. Для цього є ряд нормативно-правових актів, які це чітко передбачають. Тому система HACCP має певні критичні точки, через які відбувається щоденний контроль», – розповів Ляшко.
Як повідомляв «Журналіст», київський лікар безкоштовно допомагатиме нужденним.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
