Іспанські вчені з університету Наварра виявили залежність між частотою вживання фастфуду і прискореним старінням організму на клітинному рівні. Про це повідомляє Science Alert.
Закономірності вдалося виявити, спостерігаючи за ДНК 886-ти волонтерів, яким більше 55-ти років. У 2008 році їм зробили аналізи, а потім кожні два роки учасники дослідження звітували вченим про свій раціон.
В результаті, виявилося, що у тих, хто більше за інших захоплювався фастфудом, швидше скорочувалася довжина теломерів – частин хромосом, які є маркерами біологічного старіння на клітинному рівні. Коли ми стаємо старше, наші теломери природним шляхом коротшають, оскільки кожен раз після поділу клітин, частина теломера втрачається.
Вчені уточнюють, що незважаючи на сильну кореляцію, зв’язок між теломерами і фастфудом поки залишається спекулятивною.
Читайте також: Дослідження: через фейки про лікування COVID-19 в світі загинули 800 осіб.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
