Американський стартап Air Protein розробив технологію, з допомогою якої можна продукувати білки з вуглекислого газу. Про це повідомляє Meat-Inform.
Повідомляється, що нова технологія базується на попередніх дослідженнях американських біотехнологів, які ще у ХХ столітті навчилися робити їжу за допомогою бактерій, які харчуються вуглекислим газом і вміють перетворювати вуглець в цінні харчові компоненти.
Розробники сподіваються, що їхній винахід стане в пригоді космонавтам, оскільки виготовлення харчових продуктів з вуглецю є досить зручним.
Головна ідея – бактерії будуть переробляти повітря, яке видихають космонавти, на білкову борошноподібну суміш. Потім до неї додаватимуть воду та мікроелементи, що зробить смак нової речовини, схожим на м’ясо.
Також даний продукт може підійти й веганам та вегетаріанцям.
Раніше «Журналіст» повідомляв, що вчені знайшли спосіб змусити організм перемагати онкологічні пухлини.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
