Італійські дієтологи розповіли, чому людство повинно почати їсти комах, повідомляє Frontiers in Nutrition.
За словами фахівців, у тілах коників, шовкопрядів і мурах знаходиться велика кількість антиоксидантів та інших корисних речовин, що робить їх поживною, а також більш корисною заміною для м’яса.
«Усі давно розуміють, що комахи в майбутньому стануть для нас відмінним джерелом білка, ненасичених жирних кислот, мінералів, вітамінів і клітковини», – повідав Мауро Серафіні з італійського університету Терамо.
Експерт також уточнив, що тарантули і скорпіони практично не містять речовин, які пригнічують небезпечні реакції в людському організмі.
Раніше «Журналіст» повідомляв про те, що виявлено продукт, необхідний для профілактики раку та діабету.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
