У Національному науковому центрі «Інституту аграрної економіки» підрахували, що в цьому році салат «Олів’є» подорожчав, в порівнянні з минулим роком, майже на 8%, повідомляє Сегодня.
3 кг цього новорічного салату, за підрахунками експертів інституту, обійдеться цьогоріч в 140 грн, тоді як в минулому – менш 129 грн. Для розрахунку бралися такі інгредієнти: 0,5 кг ковбаси – 58,5 грн, 0,5 кг зеленого горошку – 27 грн, 6 яєць – 13,39 грн, 180 г майонезу – 10,8 грн. Ще 30,4 грн нарахували за цибулю, моркву, картоплю і солоні огірки.
Загалом бюджетний новорічний стіл, за розрахунками ННЦ, подорожчає в цьому році на 8,3% і складе 1784 грн. Крім олів’є порахували вартість «Оселедця під шубою», м’ясної нарізки з салямі і копченої підчеревини, курячих і свинячих битків, сиру, овочів і фруктів, хліба, шампанського та безалкогольних напоїв.
У підсумку, якщо рахувати за середньостатистичними цінами, за рік олів’є подорожчав на 7,6%. Це трохи більше, ніж продукти харчування в середньому, але різниця становить менше 1%. Рік тому двокілограмова порція цього новорічного салату коштувала 65,62 грн, а зараз – 70,62 грн.
Раніше «Журналіст» повідомляв про те, що Супрун розповіла, як зробити новорічний стіл корисним.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
