Кулінарний експерт Євген Клопотенко стане одним із амбасадорів реформи професійної освіти та допоможе оновити підходи до навчання кухарів, долучиться до створення нового стандарту за цією професією та підвищення кваліфікації викладачів. Про це повідомляє пресслужба Міносвіти.
Сьогодні, 5 червня, було підписано меморандум, в якому закладені можливості співпраці, між ТОВ «Клопотенко» та Міністерством освіти та науки.
Клопотенко також продовжить поширювати культуру здорового харчування серед учнів і студентів.
«У реформі профосвіти для нас дуже важливою є підтримка практиків і партнерів, які поділяють наші цінності, готові долучитися до втілення наших ідей, можуть чітко вказати на недоліки та дати пропозиції щодо їх виправлення. Переконаний, що наша співпраця з командою Євгена допоможе підвищити якість кухарської освіти, зробить її більш цікавою для учнів та орієнтованою на потреби роботодавців», – зазначив Петро Коржевський, заступник міністра освіти та науки.
Він також зазначив, що Міносвіти спільно з Євгеном Клопотенком готують пілотний проєкт із навчання кухарів. Його втілюватимуть на базі одного з профтехучилищ Києва.
«Як співзасновник ресторану я знаю, наскільки складно знайти кваліфікованих робітників. І ця проблема є не тільки в мене, а й серед моїх знайомих рестораторів. Тому зараз, коли реформа тільки набирає обертів, я хочу разом із управлінцями напрацювати нові, сучасні правила, за якими готуватимуть кухарів. Ще одна амбітна ціль – зробити ці зміни системно, щоб їх змогли використовувати заклади у всій країні. Ми з командою впродовж кількох років просували ініціативу з реформації профтехів. І це круто, що Міністерство почало співпрацювати з практиками. З лютого ми з працюємо над новими проєктами для кухарів і системи профосвіти загалом», – пояснив Євген Клопотенко.
У межах такої співпраці передбачається, що учні, майстри виробничого навчання та викладачі спецдисциплін проходитимуть стажування на підприємствах харчової галузі; проводитимуться тренінги та майстер-класи; надаватимуться пропозиції для оновлення освітніх програм; розвиватиметься культура здорового харчування серед учнів, студентів і дошкільнят.
Раніше «Журналіст» повідомляв, що половина столичних шкіл перейшли на оновлений формат харчування.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
