Эксперты подсчитали «индекс оливье» 2019 года

1695
Фото из открытых источников

В Национальном научном центре «Института аграрной экономики» подсчитали, что в этом году салат «Оливье» подорожал, по сравнению с прошлым годом, почти на 8%, сообщает Сегодня.

3 кг этого новогоднего салата, по подсчетам экспертов института, обойдется в нынешнем году в 140 грн, тогда как в прошлом – менее 129 грн. Для расчета брались такие ингредиенты: 0,5 кг колбасы – 58,5 грн, 0,5 кг зеленого горошка – 27 грн, 6 яиц – 13,39 грн, 180 г майонеза – 10,8 грн. Еще 30,4 грн насчитали за лук, морковь, картошку и соленые огурцы.

В целом бюджетный новогодний стол, по расчетам ННЦ, подорожает в этом году на 8,3% и составит 1784 грн. Кроме оливье посчитали стоимость «Селедки под шубой», мясной нарезки из салями и копченой подчеревины, куриных и свиных битков, сыра, овощей и фруктов, хлеба, шампанского и безалкогольных напитков.

В итоге, если считать по среднестатистическим ценам, за год оливье подорожало на 7,6%. Это чуть больше, чем продукты питания в среднем, но разница составляет менее 1%. Год назад двухкилограммовая порция этого новогоднего салата стоила 65,62 грн, а сейчас – 70,62 грн.

Ранее «Журналист» сообщал о том, что Супрун рассказала, как сделать новогодний стол полезным.

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today