Американський стартап, вивчивши хімічний склад кавових зерен, створив першу у світі каву, для приготування якої вони не потрібні. Про це повідомляє Cnet.
Повідомляється, що вивчивши хімічний склад різних видів кави, вчені змогли відтворити його ключові елементи, а саме запах, колір, консистенцію і залишили кофеїн.
Вони вирішили лише забрати гіркоту, оскільки переважна більшість кавоманів перебивають її цукром або вершками.
«Кава без кавових зерен не завдає шкоди екології, як це робить традиційна кава. Попит на неї збільшується з року в рік, а це означає, що посіви зерен розширюються і шкодять довкіллю», – йдеться у повідомленні.
В продажі новий вид кави з’явиться вже у 2020 році у Сіетлі.
Раніше «Журналіст» повідомляв, що у світі дорожчає рекордними темпами кава.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
