Кондитер: життя змінюється, коли чуєш слова підтримки

206
Фото: Facebook Weare.Kyiv

В Україні створено екосистему для жінок WE ARE, мета якої – об’єднати жінок в усьому світі.  Як зазначає засновниця проекту Ярослава Антипіна, місія WE ARE – формування екосистеми, в якій кожна жінка, здійснюючи свої мрії, має можливість розвиватися, навчатися, обмінюватися досвідом, допомагати і отримувати підтримку.  Реалізація ініціативи WE ARE почалася в Києві 28 липня 2018 року і сьогодні активно присутня в 7 містах.  У кожному місті є своя лідерка, яка відповідає за розвиток свого регіону.

Ярослава Антипіна, відповідаючи на запитання, чому вона вирішила підтримати ініціативу дівчат і її ставлення до мрій, зазначає наступне:

«У фільмі «Смерть і життя Джона Донована», абсолютно чудовому, до речі, звучить фраза.  Пам’ять зберегла її так: «У дитинстві нам кажуть, що мрії не збуваються. А я не повірив».  Зараз, як ніколи раніше, людям потрібна віра в те, що мріяти можна і потрібно.  Нас обплутали цілями, завданнями, бізнес-планами.  Велика епоха стартапів перетворила мрію в «а яку проблему вона вирішує».  Я хочу говорити жінкам: «Мрійте!  Мрійте перед сном, за чашкою чаю або кави!  Мрійте яскравим сонячним днем ​​і туманним вранці листопада!  Мрійте!  А я спробую показати, що мрії збуваються».  Так-так, я – не фея, не чарівниця, яка мрію кожної реалізує.  Але я можу прикладом цих невигадливих виконань показати вам, що все можливо.  Що ви можете мріяти не в подушку, не в плече друга, не в гострі списи соціального несхвалення.  Я хочу показати вам, як виконуються мрії.  І що в ваших, так-так, в ваших силах допомогти цьому статися», – переконана авторка проекту.

У WE ARE є багато жінок, які мріють.  У світі є багато жінок, які мріють.  Але часто вони не знають, що з цим всім робити.  Інвестора шукати?  Партнера?  Кредит брати?  Як виконати свою мрію?

«Я пропоную її розібрати на шматочки, і ми в WE ARE вже почали це.  Ми підтримуємо тих жінок, які відкрито не побоялися заявити про свою мрію.  Хочете відкрити кондитерську, як Алла?  Задайте собі питання, а скільки тортів вам потрібно продавати на день, щоб через рік ваша мрія збулася?  Хочете отримати популярність як художник, як Маргарита?  А скільки картин потрібно продавати і кому, щоб досягти цього якнайшвидше?  Хочете зняти соціально корисну програму, як Оксана?  Скільки рекламних роликів вам потрібно отримати в замовлення, щоб реалізувати свою мрію?  Ви мене запитаєте «а хто купувати це все буде для мрії?».  Інші люди!  Інші люди, яким ви розповісте про неї. У дитинстві вам говорили, що мрії не збуваються?  Я сподіваюся, що ви не повірили», – наголосила Ярослава Антипіна.

Засновниця проекту WE ARE поспілкувалася з кондитером Аллою Клименко з міста Конотоп, Сумська область.

Коли народилася твоя мрія?

Я за освітою фінансист, жодного дня не працювала в цій сфері.  Працювала продавцем в магазині, але розуміла, що хочу іншого.  Знайшла себе в кондитерському мистецтві.  Я самоучка, всю інформацію черпаю з книг та інтернету.  Вже близько 5 років роблю торти на замовлення на дому.  Це стало справою № 1 в моєму житті.  Це моє життя!  Подобається, коли мої десерти приносять радість і задоволення людям.  Ці емоції живлять мене енергією для руху вперед.  Мрію відкрити кондитерську і робити десерти, які не продаються в нашому місті.  Але на домашній кухні у мене немає можливості втілити всі мої ідеї в життя.

Від чого тобі довелося відмовитися заради своєї мрії?

Я тільки від одного відмовилася.  Раніше дуже любила поспати.  А зараз довго не можу заснути, будую плани, обмірковую інтер’єр майбутньої кондитерської, меню, намагаюся знайти потрібну інформацію, багато читаю про те, як люди відкрили і успішно ведуть подібний бізнес.  Мені це все дуже цікаво!  Часто доводиться робити замовлення по ночах, адже вдень ​​на кухні жвавий рух (потрібно приготувати і нагодувати рідних).  Радикальних змін у моєму житті поки не відбулося.  Я розумію, що кондитерське мистецтво дуже трудомістка справа.  Готова відмовитися від звичного плину життя.  Рано починати працювати і пізно приходити додому.  Мене не лякають труднощі.

Якою стала якість твого життя, коли ти вирішила його змінити?

У моєму житті з’явилася динаміка.  Тепер у мене менше часу йде на соцмережі, перегляд телевізора.  Є бажання встати з дивана і займатися тим, чим подобається.  А ще з’явилося дуже багато нових знайомих.  А знаєте, коли у мене життя почало змінюватися?  Цією весною.  Не останню роль в цьому зіграло WE ARE.  Це жіноче співтовариство.  Тут я почула від зовсім незнайомих мені людей слова підтримки.  Приємно знати, що в тебе вірять!  І коли чуєш слова «Алла, у тебе все вийде», з’являються сили не кинути все на півдорозі і рухатися тільки вперед.  Я знаю, що років так через 5 про мене як про кондитера знатимуть не тільки в рідному Конотопі, а й щонайменше ще в декількох містах України.

Читайте також: Художниця: для реалізації мрії потрібно вчитися, перебороти себе, дозволити собі піти до мрії, вирватися із зони комфорту і зробити крок у невідомість.

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today