Рагу, супы и пироги: ученые расшифровали кулинарные рецепты, которым около 4000 лет

478
Фото: из открытых источников

Исследователи из Гарвардского университета смогли расшифровать тексты четырех вавилонских табличек, содержащих рецепты супов и пирогов. Об этом сообщает National Public Radio.

Сообщается, что тексты на табличках датируют не позднее 1730 до н.е. Ранее предполагалось, что это могли быть медицинские тексты.

В 1940-х годах исследователь Мэри Хасси предположила, что тексты на табличках являются рецептами. Однако ей не поверили. Сейчас исследователям удалось установить, что надписи на вавилонских табличках — это кулинарные рецепты древних людей.

«На табличках перечислены подробные инструкции по приготовлению рагу, супов и пирогов. Специалисты отметили, что традиции вавилонской кухни до сих пор используются в национальных кухнях всего мира», — говорится в сообщении.

Ранее «Журналист» сообщал, что бельгийские монахи расшифровали рецепт производства пива и восстановят его выпуск.

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today