Кандидат біологічних наук України, науковий співробітник відділу акліматизації плодових рослин Національного ботанічного чаду імені М.М. Гришка НАН України Інна Гончаровська у рамках реалізації проєкту «САДИ» ГО «Місто-сад» розповідає про декоративні дрібноплоді яблуні або креби (crabapple).
Свою назву яблуня отримала від англійських садівників та американських селекціонерів, які розділили яблука на хороші на смак і на гіркі або «креби». Однак головною відмінною рисою кребів від звичайних яблунь є розмір плодів. Плоди кребів менше або дорівнюють 5,1 см (2 дюйми) в діаметрі. Яблуками вважаються плоди діаметром понад 5,1 см (2 дюйми).
Креби (Malus spp.) часто висаджують як декоративні дерева у верхній частині Сполучених Штатів. Також, креби як невелике ландшафтне дерево, широко культивується на і півдні Канади. Ціняться найбільше із естетичної точки зору: сорти розрізняються за характером росту, формою та забарвленням квіток, листків, пагонів та плодів, стійкістю до хвороб. Плоди мають різноманітні розміри та форму, включаючи округлу, овальну, продовгувату і т.д.
Ці характеристики не виключають та не ігнорують інших корисних властивостей, таких як: сировину для виробництва оцту, джемів, соків, потім підщеп наприклад для культури бонсай. і т. д. Яблуні кребів популярні через їх не вибагливість до вирощування, широку різноманітність за смаком та розмірами плодів, здатність залучати диких тварин, зокрема птахів до свого розповсюдження та розмноження, і прекрасного цвітіння навесні.
Із практичного використання у США представниками кребів, обсаджують периметр промислових садів яблунь, тому що вони продукують велику кількість пилку та є хорошими пилозапильщиками.
Також, потрібно враховувати антиоксидантні властивості дрібноплодих яблунь, які у своїх плодах мають велику кількість вторинних метаболітів таких як катехіни, а у квітках антоціани. Високий вміст антоціанів дозволяє розглядати квітки та плоди кребів як місцеву сировину для приготування антиоксидантної чаю, який у свою чергу може замінити знаменитий напій «Каркаде», основними компонентами якого також є саме антоціани.
Саме тому, для пропаганди та демонстрації має велике значення створення формових садів із більш повним набором штучних форм у вищих навчальних закладах сільськогосподарського спрямування, садових школах, та ботанічних садах.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
