Корица является одной из древнейших специй в мире. В Библии она упоминается в нескольких притчах и откровениях.
В Древнем Египте корица была высоко ценимым ингредиентом, который в какой-то момент ценился больше, чем золото, как шафран сегодня. Она использовалась в различных процессах, от употребления в пищу и напитки до бальзамирования.
Корица — одна из немногих специй, которые можно употреблять в сыром виде.
Корица, согласно китайской медицине, может быть использована для лечения широкого спектра заболеваний, включая тошноту и простуду. Также она является естественным противовоспалительным средством.
Ежегодно производство корицы составляет 27,500 – 35,000 тонн.
Цейлон производит столько корицы, что в 17 веке португальцы и голландцы начали войну за остров.
Шри-Ланка производит около 90% веры корицы, используемой во всем мире.
Булочка с корицей — это шведское изобретение. 4 октября в Швеции является Национальным днем булочки с корицей.
Самая большая булочка с корицей весом 118,8 кг была создана в Вашингтоне, США, 10 февраля 2006 года.
Корица предположительно полезна в борьбе с дегенеративными нарушениями мозга, такими как болезнь Альцгеймера, так как она активирует защитные белки, которые помогают остановить мутацию и повреждение клеток.
Читайте также: Недалеко от Лиссабона обнаружен корабль XVI века со специями
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
