Итальянские диетологи рассказали, почему человечество должно начать есть насекомых, сообщает Frontiers in Nutrition.
По словам специалистов, в телах кузнечиков, шелкопрядов и муравьев находится большое количество антиоксидантов и прочих полезных веществ, что делает их питательной, а также более полезной заменой для мяса.
«Все давно понимают, что насекомые в будущем станут для нас отличным источником белка, ненасыщенных жирных кислот, минералов, витаминов и клетчатки», — поведал Мауро Серафини из итальянского университета Терамо.
Эксперт также уточнил, что тарантулы и скорпионы практически не содержат веществ, которые подавляют опасные реакции в человеческом организме.
Ранее «Журналист» сообщал о том, что обнаружен продукт, необходимый для профилактики рака и диабета.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
