Заместитель министра здравоохранения Украины Виктор Ляшко призвал соблюдать правила гигиены во время заказа еды с доставкой.
Делать онлайн-заказ продуктов питания во время вспышки COVID-19 безопасно, сообщает Министерство здравоохранения.
«Мы должны заботиться о своей личной гигиене. В первую очередь это чистые руки. Поэтому когда мы распаковали упаковку, мы перекладываем продукты питания в свою домашнюю тару, которая является обработанной, мытой и чистой. Все остальное мы передаем на утилизацию, моем руки под проточной водой минимум 45 секунд, хорошо обрабатывая их мылом. При этом антибактериальное мыло не рекомендуется использовать. Достаточно обычного мыла и проточной воды», – сказал Ляшко.
Он добавил, что невозможно, чтобы упаковку продуктов делал больной человек, поскольку процесс приготовления и упаковки пищи должен происходить в соответствии с принципами ХАССП (система анализа рисков, опасных факторов и контроля критических точек).
«Для этого есть контрольные органы. И субъект хозяйствования, который обеспечивает подготовку продуктов питания для доставки, в том числе людям, которые находятся в самоизоляции, обязан каждое утро в течение смены контролировать наличие болезни, в том числе респираторной болезни у своих работников. При появлении таких симптомов он обязан отстранить человека от работы. Для этого есть ряд нормативно-правовых актов, которые четко предусматривают. Поэтому система ХАССП имеет определенные критические точки, через которые происходит ежедневный контроль», – рассказал Ляшко.
Как сообщал «Журналист», киевский врач бесплатно будет помогать нуждающимся.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
