Цікаві факти про одну з найдавніших спецій

27

Кориця є однією з найдавніших спецій у світі. У Біблії вона згадується в декількох казках і одкровеннях.

У Стародавньому Єгипті кориця була високо цінуємим інгредієнтом, який в якийсь момент цінувався більше, ніж золото, наче шафран сьогодні. Вона використовувалася в різних процесах, від вживання в їжу і напої до бальзамування.

Кориця – одна з небагатьох спецій, які можна вживати в сирому вигляді.

Кориця, згідно китайській медицині, може бути використана для лікування широкого спектру захворювань, включаючи нудоту та застуду. Також вона є природним протизапальним засобом.

Щорічно виробництво кориці становить 27,500 – 35,000 тонн.

Цейлон виробляє стільки кориці, що в 17 столітті португальці і голландці почали війну за острів.

Шрі-Ланка виробляє близько 90%  кориці, використовуваної в усьому світі.

Булочка з корицею – це шведський винахід. 4 жовтня в Швеції є Національним днем ​​булочки з корицею.

Найбільша булочка з корицею вагою 118,8 кг була створена у Вашингтоні, США, 10 лютого 2006 року.

Кориця імовірно корисна в боротьбі з дегенеративними порушеннями мозку, такими як хвороба Альцгеймера, оскільки вона активує захисні білки, які допомагають зупинити мутацію і пошкодження клітин.

Читайте також: Неподалік від Лісабона виявлений корабель XVI століття зі спеціями

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today