Міністерство аграрної політики і продовольства України розробило і затвердило обов’язкові вимоги до виробництва та маркування меду.
Відповідний наказ №330 від 19 червня оприлюднено на сайті міністерства.
Зокрема, документ гармонізує законодавство України до законодавства ЄС в частині вимог до меду, що дозволить забезпечити український ринок якісною продукцією і розширити експортні можливості.
Таким чином, мед повинен складатися з вуглеводів, переважно з фруктози і глюкози, а також з органічних кислот, ензимів (ферментів) і пилкових зерен, що потрапляють в процесі переробки бджолами нектару.
Водночас колір повинен бути від прозорого, білого, світло-жовтого до темно-коричневого.
До меду, який маркується словом «мед», заборонено додавати інші харчові інгредієнти, харчові та будь-які інші добавки. Маркування зазначених продуктів може бути доповнено інформацією про спеціальні критерії якості.
На етикетці меду для кондитерських виробів поряд з його назвою має бути зазначено: «призначений тільки для товарів, які підлягають переробці». Наказ набирає чинності з 6 лютого 2020 року.
Як повідомляв «Журналіст», українські молочні продукти з’являться на торгових прилавках Саудівської Аравії.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
