Фізик з Французької Республіки розробив ідеальну технологію смаження млинців, повідомляє Physical Review Fluids.
Як зазначається, для оптимального приготування млинець повинен бути круглим і мати однакову товщину.
При цьому для рівномірної прожарювання наливати тісто необхідно особливим способом: сковороду нахилити на десять градусів і прокрутити, щоб тісто рівномірно заповнила дно посуду.
Далі градус нахилу треба зменшити до нуля, продовжуючи обертати сковороду.
Раніше «Журналіст» повідомляв про те, що вчені знайшли зв’язок між цікавістю і голодом.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
