Виконуюча обов’язки міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розповіла українцям, чим корисна полуниця, як її правильно їсти. Про це вона написала на своїй сторінці у Facebook.
Супрун розвіяла міфи, що стосуються вживання полуниці. В першу чергу, вона перерахувала корисні властивості полуниці:
– вона багата на вітаміни, мікроелементи та антиоксиданти. Вісім ягід містять більше вітаміну С, ніж цілий апельсин зі шкіркою. Його вміст не зменшується, якщо зірвану полуницю зберігати в холодильнику. Також ягоди містять вітамін К і фолієву кислоту. У полуниці багато калію і магнію — мікроелементів, яких багатьом не вистачає. Вона багата на цілий ряд глікозидів — біологічно-активних сполук, які так чи інакше сприяють молодості і відновленню.
Полуниця має антиоксидантну, протизапальну, нейропротекторну дію.
Супрун згадала, що деякі люди бояться їсти полуницю через те, що від неї «обсипає», однак, за її словами, слід розрізняти алергію на полуницю і атопічний дерматит.
Супрун згадала і про те, що полуницю часто забороняють вагітним жінкам і молодим матерям.
«Даремно. Якщо у жінки немає алергії на полуницю, обмежувати раціон не варто. Стратегія «уникання алергенів на всяк випадок», яка довгий час була прийнята, не показала жодної ефективності», – заявила вона.
Глава МОЗ додала, що також не варто відкладати контакт дітей з потенційно алергенними продуктами до 3 років.
Раніше «Журналіст» повідомляв про те, що Супрун розповіла, як правильно пити каву.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
