Украинские селекционеры вывели цветной картофель, дающий 2 урожая в год

285
Фото: из открытых источников

Необычные сорта вывели селекционеры Института картофелеводства в Киевской области.  Сорта получили названия исторических мест Украины и имен персонажей известных украинских писателей, сообщает AgroNews.

Один из сортов в условиях юга Украины дает по 40 т с гектара и по 2 урожая в год.  Также новый картофель имеет различные цвета.  Картофель с красной, синей или фиолетовой мякотью имеет в шесть-семь раз больше антиоксидантный потенциал традиционных клубней.  Отечественные агрономы утверждают, что он даже больше, чем в моркови, луке и белом перце.

Такой необычный картофель и вкус имеет более тонкий, и разваривается хорошо. По данным исследователей, в этом картофеле содержится в четыре раза больше таких антиоксидантов, как зеаксантин и лютеин, чем в клубнях с белой или желтой серединой.

Блюда из цветного картофеля готовят так же, как и из картофеля с привычной окраской.  К тому же, некоторые цветные сорта можно есть сырыми.

Как сообщал «Журналист», Украина вошла в тройку лидеров агроэкспорта в ЕС.

Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today