Вина користуються все більшою популярністю серед українців. Про це розповів президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко кореспонденту УНН.
«Зараз, за моїми спостереженнями, Україна п’є все більше вина, а не горілки. Тобто міцні напої, звичайно, складають більшість ринку, але тенденція до змін намітилася. Це добре видно з асортименту деяких виробників алкоголю: починали з міцних напоїв, потім почали робити ще й вино», – розповів сомельє.
Крім того, експерт стверджує, що своєрідним поштовхом до розвитку виноробства в південних областях України стала анексія Криму.
«Але, на жаль, українська держава не дає розвиватися приватним виноробам, які могли б створювати дійсно хороший, крафтовий продукт за світовими мірками», – відзначає фахівець.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
