Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун рассказала украинцам, чем полезна клубника, как ее правильно есть. Об этом она написала на своей странице в Facebook.
Супрун развенчала мифы, касающиеся употребления клубники. В первую очередь, она перечислила полезные свойства клубники:
— она богата на витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Восемь ягод содержат больше витамина С, чем целый апельсин с кожурой. Его содержание не уменьшается, если сорванную клубнику хранить в холодильнике. Также ягоды содержат витамин К и фолиевую кислоту. В клубнике много калия и магния — микроэлементов, которых многим не хватает. Она богата на целый ряд гликозидов — биологически-активных соединений, которые так или иначе способствуют молодости и восстановлению.
Клубника оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, нейропротекторное действие.
Супрун вспомнила, что некоторые люди боятся есть клубнику из-за того, что от нее «осыпает», однако, по ее словам, следует различать аллергию на клубнику и атопический дерматит.
Супрун вспомнила и о том, что клубнику часто запрещают беременным и молодым матерям.
«Зря. Если у женщины нет аллергии на клубнику, ограничивать рацион не стоит. Стратегия «избегание аллергенов на всякий случай», которая долгое время была принята, не показала никакой эффективности», — заявила она.
Глава Минздрава добавила, что также не стоит откладывать контакт детей с потенциально аллергенными продуктами до 3 лет.
Ранее «Журналист» сообщал о том, что Супрун рассказала, как правильно пить кофе.
Подписывайтесь на telegram-канал journalist.today
